Supplément 2euros

Supplément 5 euros

Supplément 5 euros

Sup + 1.50 €

69, 19 ou 5 min à pied de la gare

Традиционный французский

ВАЙ-ФАЙ, Доступ для инвалидов, Частный прокат

Дебетовая карточка, American Express, Денежные средства, EN - ресторан Titres

Меню

La Carte

Formule

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Asperges blanches sur son lit de saumon fumé, sauce bernoise légère à l'aneth

Tatin de magret fumé et pommes granny smith

Tartine de Rocamadour A.O.P, jambon de Bayonne et figues moelleuses

Assiette tropicale d'avocat et crevettes sauce cocktail

Bouchée à la reine de volaille, champignons de Paris et coriandre crème légère

Plats

Véritable andouillette de Jargeau grillée sauce moutarde de meaux

Côte de veau de lait, grillée au sautoir, thym, laurier, romarin, sauce au poivre vert

Dos de cabillaud (Skeri pêché a la ligne) parfumé au gingembre et zestes de citron vert

Bavette "Black Angus" grillée à la fleur de sel et sa sauce brie de Meaux

Médaillon de lotte nappé d'une crème citron

L'incontournable burger du Chef, Steak haché 180grammes Black Angus, pain brioché BIO, et sauce bernaise

Assiette de tagliatelles, crème légère, coeur d'artichaut, et généreux dès de saumon fumé au bois de hêtre

Pièce de sole entière cuite au four

Médaillon de Filet de Boeuf de l'Aubrac sauce aux trois poivres

Les Entrées

Croustillant de cabecou menthe fraiche et miel d'acacia

Mille feuilles d'avocat au crabe

Feuilletés de Saint Jacques à la crème fraiche d'Isigny et aux épinards

Oeuf bio cuit (Mollet) pané sur son nid petit pois et jambon ibérique

Croquant de volaille mariné et à l'oignon confit

Les Plats

Côte de boeuf irlandaise (500g +) sauce béarnaise

Sole au four et asperges blanche

Pavé de saumon label rouge au pesto et tomate (Ecossais)

Noix d'entrecôte de boeuf Simmenthale à la fleur de sel

Suprême de volaille label rouge et sa sauce onctueuse au safran

Bavette Black angus sauce brie de meaux

Tartare de boeuf classique charolais au couteau

Aile de raie au four sauce aux câpres

Les Desserts

Thé ou café mignon

Assiette de fromages affinés et ses herbes folles

Coeur coulant au chocolat de Guayaquil et sa boule de glace

Tiramisu léger aux framboise

Crème brûlée parfumée à la framboise

Tarte tatin aux mangues, sorbet mangue

Faiselle de Rians au miel d'acacia

Pavlova mangue et fruits de la passion

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